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De Bortoli Family Selection Shiraz 2014

Ein nicht ganz so kräftiger Rotwein aus Australien. Im Bouquet Gewürze, Schokolade und Beerenaromen. Von großer Komplexität mit schönen Tanninen und guter Struktur. Ein hervorragender Begleiter zu Pasta mit Fleischsaucen und stark gewürztem Fleisch. Jetzt genießen oder noch 2-3 Jahre einlagern.

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Wein

Shiraz (in Frankreich: Syrah) gilt als eine der elegantesten Weinsorten der Welt. Während die Top Syrah-Weine aus Frankreich (vor allem von der Rhône) lange in der Flasche reifen müssen, sind die Syrah aus der Neuen Welt in der Regel bereits trinkreif, wenn Sie auf den Markt kommen. Im allgemeinen ist ein Shiraz-Wein von dunkler Farbe mit kräftigen Tanninen. Er eignet sich besonders gut für die Barrique-Reife. Der De Bortoli Shiraz ist ein relativ leichter Shiraz und deshalb auch ein sehr guter Begleiter von Pasta-Gerichten und Pizza.

Inhalt (Liter): 0,75
Alkohol (%): 13,5
Sulfite (mg/Liter): 103,4
Säure (g/Liter): 6,35
Weingut

Auch heute noch sorgt Chief Winemaker Darren De Bortoli dafür, dass das Vermächtnis seines Großvaters bewahrt wird. Zwar verfügt De Bortoli mittlerweile auch über Rebflächen im Yarrah Valley/Victoria, wo insbesondere die berühmte Windy Peak Range erzeugt wird, doch wichtigstes Standbein ist nach wie vor der Betrieb in Bilbul in der Riverina-Region. Dessen Weine bieten ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis.

Region

Obwohl die Millionen-Metropole Sydney in New South Wales liegt und dieser Bundesstaat der bevölkerungsreichste Australiens ist, sind die Weine deutlich weniger bekannt als die Weine Südaustraliens. Während das Hunter Valley ein beliebtes Ausflugsziel für die Großstadtbewohner Sydneys darstellt, sind viele andere Regionen bisher nur Insidern bekannt. Berühmt ist zudem Riverina, wo leistungsfähige Betriebe Weine mit erstaunlich gutem Preis-Leistungs-Verhältnis erzeugen.

 

Hunter Valley

Das rund 160 km nördlich von Sydney gelegene Hunter Valley gehört zu den meistbesuchten Anbaugebieten in Australiens. Die Nähe zu der Metropole Sydney und die Kreativität der Winzer hat dafür gesorgt, dass die Region vo einer großen Anzahl Besucher frequentiert wird. Schöne Cellar Doors  und herausragende Restaurants sorgen dafür dass die Einwohner von Sydney gerne und oft  ein Wochenende im Hunter Valley verbringen.

Das Klima des Hunter ist subtropisch mit heißen Sommern und nassem Herbst. Allerdings sorgen häufige Wolkendecken im Sommer für eine Begrenzung der direkten Sonneneinstrahlung, so dass die klimtischen Bedingungen den Weinen nicht zum Nachteil gereichen. Weinreben wurden hier schon 1828 angepflanzt. Beim Rotwein setzt man vor allem auf Shiraz während beim Weißwein Chardonnay und Semillon den Ruf des Hunter Valley begründet haben.

Typisch für den Shiraz aus dieser Region ist der erdige, würzige und sanfte Charakter. 

 

Riverina

Riverina liegt im Südwesten des Bundesstaates New South Wales. Das Klima ist heiß und trocken, doch sorgen eine Vielzahl von Flüssen für ausreichende Wasserversorgung. Die Region ist flach und geprägt durch das Schwemmland der Flüsse. Die Winter können in Riverina sehr kühl werden. 

Aufgrund der klimatischen und geographischen Verhältnisse erzeigt die Region in erster Linie leicht verständliche, fruchtige Weine, die sich durch ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis auszeichnen.

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