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Watershed Senses Shiraz 2014

Die Aromen von dunklen Beerenfrüchten und einem Hauch feiner Würze überzeugen jeden Kenner. Durch die Lagerung in Barrique bietet dieser Wein eine unglaubliche Vielfalt an Aromen und begeistert durch sein unendlich langes Finish. Jetzt trinkreif.
Lagerbar bis 2039.
95 Punkte
James Halliday

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19,90 €
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Verfügbar

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Wein

Shiraz (in Frankreich: Syrah) gilt als eine der elegantesten Weinsorten der Welt. Während die Top Syrah-Weine aus Frankreich (vor allem von der Rhône) lange in der Flasche reifen müssen, sind die Syrah aus der Neuen Welt in der Regel bereits trinkreif, wenn Sie auf den Markt kommen. Im allgemeinen ist ein Shiraz-Wein von dunkler Farbe mit kräftigen Tanninen. Er eignet sich besonders gut für die Barrique-Reife. Ideal zu Wild, Steak, Lamm, Grillfleisch, Käse

Inhalt (Liter): 0,75
Alkohol (%): 14,3
Sulfite (mg/Liter): 55
Säure (g/Liter): 5,8
Weingut

Zu Beginn war Watershed nichts als die Vision eines Mannes mit Weitblick. Als Partner einer Anwaltskanzlei, die sich auf Investments in Forstwirtschaft und Weinbau spezialisiert hatte, entdeckte Geoff Barrett 1998 ein Stück Land in Margaret River, das mehr Potenzial aufwies als alles, was er zuvor gesehen hatte. Kurz entschlossen verließ er seinen sicheren Posten, kaufte das Land und stellte ein Team erfahrener Fachleute zusammen, um Watershed Wines zu gründen. Seit dem ersten Jahrgang 2002 eilen Geoff und sein Team von einem Erfolg zum nächsten. Zahlreiche Medaillen und Auszeichnungen innerhalb kürzester Zeit demonstrieren, daß hier eine Vision zur Wirklichkeit wurde.

Region

Die Weinregionen Westaustraliens, wie Margaret River, sind in Europa nur Insidern bekannt. Völlig zu unrecht, denn insbesondere Margaret River produziert einige der feinsten und elegantesten Weine Australiens. Die Weinkritiker sind sich jedoch einig, dass das maritime Klima und die hervorragenden Böden dafür sorgen werden, dass Westaustralien schon bald auch für den europäischen Gaumen zu einer der bekanntesten und vielgepriesensten Weinregionen Australiens werden wird.


Margaret River

Drei Autostunden südlich von Perth liegt die Weinregion Margaret River. Obwohl die Region nur einen winzigen Anteil an der australischen Weinproduktion hält, ist sie doch in aller Munde. In Europa jedoch ist Margaret River noch immer ein Geheimtip. Die Weine überzeugen durch überragende Qualität. Hohe Komplexität und elegante Struktur sind die Kennzeichen der Weine aus dieser Region.

Geprägt ist Margaret River durch eine Vielzahl kleiner und mittlerer Weingüter in Familienhand. Die großen australischen Weinkonzerne haben sich bis heuet nicht in der Region niedergelassen. Dies hat sicherlich mit der relativ geringen Fläche zu tun und mit der Tatsache, dass das Terroir Weine hervorbringt, die nicht dem gängigen Klischee australischer Weine entsprechen. Vielmehr erinnern sie eher an edle französische Tropfen - mit dem Unterschied, dass sie zumeist bereits heuet trinkreif sind und nicht erst viele Jahre gelagert werden müssen.

Die Sommer in Margaret River sind heiß und trocken jedoch moderiert der vom Meer kommende Wind die Temperaturen. Die Winter sind nass aber nicht besonders kalt. Während dieser Zeit sammeln die Winzer in ihren Wasserreservoirs Regenwasser, das in der darauffolgenden Saison zum Bewässern eingesetzt wird. Margaret River liegt inmitten einer herrlichen Waldlandschaft nahe dem Indischen Ozean. Begonnen hat der Weinanbau hier erst in den 1970er Jahren. Besonders gut gedeihen hier Cabernet und Chardonnay sowie Shiraz.

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