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Watershed Shades Sauvignon Blanc Semillon 2013

Dieses frische Cuvée vereint die schönen Aromen von Limone und Zitrone mit Ananas und Passionsfrucht. Ein toller Wein, der lange im Gaumen bleibt und optimal ausbalanciert ist. Ein sehr angenehmer Tropfen, der perfekt alleine zu trinken ist, aber auch ein sehr guter Begleiter vor allem zu asiatischem Essen ist. Jetzt trinkreif.
93 Punkte
James Halliday

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Watershed Shades Sauvignon Blanc Semillon 2013
12,90 €
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17,20 € pro 1 Liter (l)
Verfügbar

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Wein

Ein kräftiger Weisswein mit Aromen von frischem Grass, Limone und Muskat. Warscheinlich stammt die Sauvignon Blanc Rebe ursprünglich aus dem Bordeaux, Heute ist sie ein Star auf dem internationalen Weinmarkt. Insbesondere Sauvignon Blanc aus Neuseeland hat in den letzten Jahren für Furore gesorgt. Mit seinem fruchtigen, vollen Bouquet erfreuen sie sich zunehmender Beliebtheit. Sauvignon Blanc wird in vielen Ländern der Erde angebaut, darunter auch Australien, Neuseeland, Chile udn Südafrika. Semillon wird zumeist im Blend mit Sauvignon Blanc angeboten. Ausserhalb des Ursprungsbgebietes in Frankreich sind nennenswerte Anbaugebiete lediglich in Australien zu finden. DIese gerige Verbreitung hängt wohl auch mit dem komplizierten Anbau dieser empfindlichen Traube zusammen. In Australien ist der Semillon insbesondere im Hunter Valley hoch angesehen. Semillon ist auch bekannt unter dem Namen Colombier. Passt gut zu Fisch, Geflügel, Kalbsfleisch und Spargel.

Inhalt (Liter): 0,75
Alkohol (%): 12,5
Sulfite (mg/Liter): 107
Säure (g/Liter): 6,5
Weingut

Zu Beginn war Watershed nichts als die Vision eines Mannes mit Weitblick. Als Partner einer Anwaltskanzlei, die sich auf Investments in Forstwirtschaft und Weinbau spezialisiert hatte, entdeckte Geoff Barrett 1998 ein Stück Land in Margaret River, das mehr Potenzial aufwies als alles, was er zuvor gesehen hatte. Kurz entschlossen verließ er seinen sicheren Posten, kaufte das Land und stellte ein Team erfahrener Fachleute zusammen, um Watershed Wines zu gründen. Seit dem ersten Jahrgang 2002 eilen Geoff und sein Team von einem Erfolg zum nächsten. Zahlreiche Medaillen und Auszeichnungen innerhalb kürzester Zeit demonstrieren, daß hier eine Vision zur Wirklichkeit wurde.

Region

Die Weinregionen Westaustraliens, wie Margaret River, sind in Europa nur Insidern bekannt. Völlig zu unrecht, denn insbesondere Margaret River produziert einige der feinsten und elegantesten Weine Australiens. Die Weinkritiker sind sich jedoch einig, dass das maritime Klima und die hervorragenden Böden dafür sorgen werden, dass Westaustralien schon bald auch für den europäischen Gaumen zu einer der bekanntesten und vielgepriesensten Weinregionen Australiens werden wird.


Margaret River

Drei Autostunden südlich von Perth liegt die Weinregion Margaret River. Obwohl die Region nur einen winzigen Anteil an der australischen Weinproduktion hält, ist sie doch in aller Munde. In Europa jedoch ist Margaret River noch immer ein Geheimtip. Die Weine überzeugen durch überragende Qualität. Hohe Komplexität und elegante Struktur sind die Kennzeichen der Weine aus dieser Region.

Geprägt ist Margaret River durch eine Vielzahl kleiner und mittlerer Weingüter in Familienhand. Die großen australischen Weinkonzerne haben sich bis heuet nicht in der Region niedergelassen. Dies hat sicherlich mit der relativ geringen Fläche zu tun und mit der Tatsache, dass das Terroir Weine hervorbringt, die nicht dem gängigen Klischee australischer Weine entsprechen. Vielmehr erinnern sie eher an edle französische Tropfen - mit dem Unterschied, dass sie zumeist bereits heuet trinkreif sind und nicht erst viele Jahre gelagert werden müssen.

Die Sommer in Margaret River sind heiß und trocken jedoch moderiert der vom Meer kommende Wind die Temperaturen. Die Winter sind nass aber nicht besonders kalt. Während dieser Zeit sammeln die Winzer in ihren Wasserreservoirs Regenwasser, das in der darauffolgenden Saison zum Bewässern eingesetzt wird. Margaret River liegt inmitten einer herrlichen Waldlandschaft nahe dem Indischen Ozean. Begonnen hat der Weinanbau hier erst in den 1970er Jahren. Besonders gut gedeihen hier Cabernet und Chardonnay sowie Shiraz.

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