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Sauvignon Blanc kaufen

Sauvignon Blanc gehört zu den meist angebauten Weißweinsorten der Welt. Es handelt sich um die wichtigste Weißweinsorte nach Chardonnay. Typisch für einen sortenreinen Sauvignon Blanc ist das intensive Aroma vom frischen Beeren wie Johannisbeere und Stachelbeere. Häufig sind „grüne Noten“ wahrzunehmen, zum Beispiel das Aroma vom frisch gemähten Gras, Kräutern, oder grünen Früchten. Darum ist ein Sauvignon Blanc ein hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten, Fisch und Pasta.

 

Geschichte des Sauvignon Blanc

Diese Weinsorte hat eine langanhaltende Tradition und wird bereits im 18. Jahrhundert urkundlich erwähnt. In der Neuen Welt reicht die Tradition noch nicht so lange zurück. In Neuseeland beispielsweise hat der Sauvignon Blanc nur eine kurze Geschichte vorzuweisen, gehört allerdings zu den Kultweinen überhaupt! Besonders in der Region Marlborough entstehen hervorragende trockene Weißweine. Wir empfehlen da den großartigen Spy Valley Sauvignon Blanc.

Wozu passt australischer Sauvignon Blanc?

In Australien gibt es diese Rebsorte oft als Cuvée in Verbindung mit einem Semillon. Ganz berühmt für herrlichen Sauvignon Blanc ist die Weinanbauregion Margaret River in Südwest-Australien. Ein hervorragendes Beispiel für exzellente australische Sauvignon Blanc sind der Voyager Semillon Sauvignon Blanc und der Watershed Shades Sauvignon Blanc Semillon. Ein Sauvignon Blanc sollte immer frisch und gut gekühlt getrunken werden bei einer Temperatur von 8 Grad.